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近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队研究揭示膨化饲料会影响鱼类的胃肠排空和饲料利用。相关结果发表在《水产养殖（Aquaculture）》上。

水产饲料颗粒质量对运输和投喂至关重要，硬度高、水中稳定性高的饲料能减少经济损失和降低环境污染。然而，硬度高、软化时间长的饲料对鱼类生理反应和饲料利用可能产生负面影响。

该研究通过改变膨化加工过程中的调质水分含量（22%和28%），获得具有差异质量的膨化饲料。结果发现，硬度高、软化时间长的膨化饲料显著降低了鱼体胃内水流量和胃排空速率，且未影响胃消化动态，但降低了饲料转化率。该研究揭示了高硬度和软化时间较长的饲料对花鲈生理反应和饲料利用的影响，为循环水养殖、深海网箱养殖专用饲料的进一步研发奠定基础。

该研究得到了国家重点研发计划、国家自然科学基金等项目资助。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2023.739442